Aikace-aikacen Cellulose ether a cikin masana'antar abinci

Aikace-aikacen Cellulose ether a cikin masana'antar abinci

PRELUOS ELESTERS, ciki har da sel na methyl (MC), Hydroxypropyl Metboxchopropyl metbymose (cmmc), ana amfani da shi a masana'antar abinci don dalilai daban-daban. Ga wasu aikace-aikace na silinal Ethers a abinci:

  1. Canjin Rubuta: Ana amfani da selulose sau da yawa azaman kayan tarihin kayan abinci a cikin samfuran abinci don inganta bakinsu, daidaito da kwanciyar hankali. Zasu iya bayar da kyandir, kauri, da santsi don biredi, sutura, soups, da kayayyakin kiwo ba tare da musayar dandano ko abun ciki ba.
  2. Mai maye gurbin mai: Extelulose Ethers suna ba da mai maye a cikin mai ƙoshin lafiya ko rage-abinci mai mai. Ta hanyar kwaikwayon zane-zane da bakin mai, suna taimakawa wajen magance halayen abinci kamar kayayyaki masu gasa, samfuran kiwo, da yaduwa yayin rage kitsens ɗinsu.
  3. Daidaita da emulsification: Preel Celulloous sun kasance suna aiki kamar yadda ake kwantar da hankali da kayayyakin abinci, taimakawa hana rabuwa, inganta kayan adanawa, da inganta kayan adanawa, inganta kayan adanawa. Ana amfani dasu a cikin salatin da ake amfani dasu a cikin sutturar salatin, ice cream, kayan dafa abinci, da abubuwan sha don kula da daidaituwa da kwanciyar hankali.
  4. Thickening da Gelling: Preel Celulose suna da tasiri ga wakilan Thickening kuma suna iya samar da gels a cikin kayan abinci a ƙarƙashin wasu yanayi. Suna taimakawa wajen inganta danko, haɓaka baki, kuma suna samar da tsari a cikin samfurori kamar su puddings, biredi, jam, da kayan kwalliya.
  5. Za'a iya amfani da Sel Celullulose don ƙirƙirar finafinan abinci mai cin abinci da kayan kwalliya don samfuran danshi, oxygen, da gurbata ƙwayar danshi. Wadannan fina-finai ana amfani da su da sabo samar da, cuku, nama, da abubuwan da kari don tsawaita rai da inganta aminci.
  6. Rijin WUR: Celloose Elhers suna da kyawawan kaddarorin rokar ruwa, suna yin su da amfani a aikace-aikacen da ake kira. Suna taimakawa riƙe danshi a cikin nama da samfuran kaji yayin dafa abinci ko sarrafawa, sakamakon juji da ƙarin samfurori.
  7. Adding da kuma ɗauri: Sel Celulars suna da iko a matsayin albasa a cikin samfuran abinci, taimaka wa inganta hadin gwiwa, m, da kwanciyar hankali. Ana amfani dasu a aikace-aikace kamar stoma, coftings, cika, da kuma share ciyayi, da kuma kawar da kayan zane da hana su.
  8. Abincin fiber na ci: wasu nau'ikan celuloos Ethers, kamar CMC, na iya zama kamar CMC, na iya zama kamar CRC, na iya zama kamar yadda CRC ta fi abinci Fayil na Abincin Abinci. Suna ba da gudummawa ga abubuwan fiads na abinci, inganta lafiyar abinci da samar da sauran fa'idodin kiwon lafiya.

PRELUOS ELETERS yana wasa muhimmiyar rawa a cikin masana'antar abinci ta hanyar samar da canji na rubutaccen abu, da haɓakawa, haɓaka samfuran abinci. Abubuwan da suka shafi su da ayyukansu suna ba da gudummawa ga ci gaban lafiya, aminci, da mafi yawan samfuran abinci na masu amfani.


Lokaci: Feb-11-2024