A cikin aikace-aikacen abinci, ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar cuta (CMC) azaman abinci mai yawa tare da abubuwa da yawa, gami da thickening, emulticing riƙewa. Don tabbatar da aminci da ingancin kayan abinci, akwai takamaiman buƙatu da ƙa'idodi da ƙa'idodi waɗanda ke mulkin amfani da CMC. Anan akwai wasu abubuwan buƙatun don CMC a aikace-aikacen abinci:

1. Yarda da Tabbatarwa:
   • Ana amfani da CMC a cikin aikace-aikacen abinci dole ne su cika ka'idojin da suka dace da tsarin abinci da magunguna (FDA), da sauran hukumomin ci gaba na Turai (EFDA), da sauran hukumomin ci gaba na Turai a cikin ƙasashe daban-daban.
   • Dole ne a gane CMC kamar yadda aka san su sosai (Gras) ko an yarda dashi don amfani azaman abinci mai yawa a cikin ƙayyadaddun halaye da kuma takamaiman yanayi.
2. Tsarkake da inganci:
   • Amfani da CMC dole ne ya cika tsauraran tsarki da ƙimar inganci don tabbatar da amincinsa da ingancinsa.
   • Ya kamata ya kasance 'yanci daga ƙazantu, kamar gurbata nauyi, gurbata ƙwaya, da sauran iyakokin da aka yarda da su.
   • Digiri na musanya (DS) da danko na CMC na iya bambanta dangane da aikace-aikacen aikace-aikacen da ake nufi da buƙatun gudanarwa.
3. Abubuwan da ake buƙata:
   • Abubuwan abinci waɗanda ke ɗauke da cmc a matsayin mai siyarwa dole ne ya sanya cikakken alama da aiki a cikin samfurin.
   • Alamar ta hada da sunan "Carboxymethethyl Cellockose" ko "sodium Carboxylulose Selboulose" a cikin jerin aikin (misali aikinsa).
4. Matakan amfani:
   • Dole ne a yi amfani da CMC a cikin aikace-aikacen abinci a cikin matakan amfani da ƙayyadaddun ayyukan kuma bisa ga ingantaccen masana'antu (GMM).
   • Hukumomin da suka yi na samar da jagorori da kuma iyakar iyakancewar izini don amfani da kayayyaki na abinci dangane da aikin da aka yi niyya da la'akari mai kyau.
5. Gwajin aminci:
   • Kafin a iya amfani da CMC a cikin samfuran abinci, amincinsa dole ne a kimanta ta hanyar kimantawa kimiyya, ciki har da kimanin abubuwan da suka dace da guba.
   • Hukumance na sarrafawa suna yin nazarin bayanan aminci da gudanar da kimantawa don tabbatar da cewa amfani da kayan abinci a cikin aikace-aikacen abinci baya haifar da kowane irin haɗarin kiwon lafiya ga masu amfani.
6. Bayanin Allerengen:
   • Kodayake ba a san CMC ta zama ɗaya ba, masana'antun abinci su ayyana sa a cikin samfuran abinci don sanar da masu cin kasuwa tare da masu amfani da sililies.
7. Adana da kulawa:
   • Masana'antar abinci ya kamata a adana kuma suna kula da CMC daidai da shawarar adana don kula da kwanciyar hankali da inganci.
   • Hanyar da ta dace da kuma tattara baturen CMC suna da mahimmanci don tabbatar da ganowa da bin doka da oda.

Sabili da ka'idodin tsarin, tsarkakakkiyar abubuwa, ingantaccen lakafa, matakan da suka dace da ayyukan sarrafawa suna da mahimmanci don amfani da CMC a aikace-aikacen abinci. Ta hanyar haɗuwa da waɗannan buƙatun, masana'antun abinci na iya tabbatar da aminci, inganci, da kuma bin tsarin kayan abinci dauke da cmc a matsayin sinadaran.